Tips 1: När du använder isbitar för att kyla ner din dricka blir den ofta vattnig och smakar mindre, på grund av att isbitarna smält och tillfört vatten i din dryck. Frys in vindruvor tills de blivit lika frusna som en isbit, tillsätt dessa iskalla druvor i drycken och du slipper det där extra vattnet men din dryck förblir kall tills det att vindruvorna smält utan att tillföra något vatten! :)

 

Är du den som köper bananer men glömmer bort dem sen? Ingen fara, låt dem bli helt svarta och gör därefter många mycket goda bananrutor! Grejen med att skalet på bananerna ska vara svart är för att de ger mycket mer smak till rutorna än om de hade varit helt färska. Bli inte rädd om skalet bildar lite vitt ludd, för det är ju trots allt inte skalet du ska ha i rutorna! ;)

 

Bananrutor:

 

3st ägg

3½dl strösocker

100g smör

1½dl vatten

4½dl vetemjöl

3tsk bakpulver

2tsk vaniljsocker

1tsk krossad kardemumma

3st helst svarta bananer

 

Citronglasyr:

 

200g philadelphiaost

25g rumsvarmt smör

1dl florsocker

Skal och saft från ½ citron

 

Gör så här:

 

1. Sätt ugnen på 175°C.

 

6. Tillsätt bananmoset...

Denna rätt är otroligt god och väldigt enkel att göra. Receptet innehåller varken avancerade eller många ingredienser men den blir ändå supergod och går alldeles utmärkt att frysa in, men tillsätt inte då bananerna. :)

 

Kycklinggryta:

 

3st gula lökar

1 röd paprika

1 grön paprika

2dl grädde

2dl creme fraiche

soya

1 kycklingbuljongtärning eller 1msk kycklingfond

Ca. 4st kycklingfiléer

1 banan

svartpeppar och salt

 

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i tärningar, salta, peppra och stek i stekpanna.

2. Skär löken och paprikorna i tärningar och fräs dessa.

3. Blanda grädde, creme fraiche och kycklingbuljongtärningen i en gryta.

4. Tillsätt kycklingen och löken samt paprikorna i grytan med gräddblandningen, koka upp och sänk därefter värmen och sjud.

5. Tillsätt soya efter egen smak och färg. Salta och peppra därefter till egen smak.

6. Skär bananen i skivor och låt gästerna ta efter egen smak eller om den ens vill ha det, men jag rekomenderar att prova i alla fall för de tillsätter en liten sötma till det hela.

7. Servera med nudlar eller ris, välj själv, samt bananerna och eventuellt en god sallad! :)

 

Hejsanhoppsan! :) Nu ska jag försöka komma med recept lite oftare. Dagens recept är nog godare än det låter, men detta är något vi brukar servera till förrätt, frukost eller varför inte som en liten kvällsmacka? ;)

 

Laxgegga:

 

3dl creme fraiche

Ca. 50g kaviar

½dl hackad rödlök

1dl klippt eller hackad dill

2-3krm svartpeppar

200g gravad lax

 

Gör så här:

1. Skär laxen i små tärningar och hacka löken samt dillen.

2. Blanda ihop allt i en skål och rör om. Den behövs inte saltas eftersom laxen och kaviaren tillför nog med sälta till denna gegga.

3. Låt den gärna stå och gotta sig i kylen en stund!

4. Rosta valfritt bröd och klicka på laxgeggan,

5. Servera och njut!