Jennys Kycklingpaj!

2012-07-09 | 15:08:13 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Grillad kyckling är det alltid olika priser på, på olika affärer, under olika veckor! Men denna vecka hittade jag en billig kyckling så därför passar jag på att bjuda på ett recept som min syster Jenny alltid använder sig av när hon gör kycklingpaj! Detta recept har hon även ändrat och format så som hon vill ha det och egentligen är det lite av ett hemligt recept men hon gick med på att dela med sig till slut! ;)
 
Jennys kycklingpaj:
 
Pajdeg:
4dl mjöl
150g smör
2-5msk vatten
 
Fyllning:
Grillad kyckling
Ungefär en hel purjolök
2st röda paprikor
1 burk skivade champinjoner + en del skivade färska om man vill tillsätta det
1 lök (men detta går att utesluta om man tycker det räcker med purjolöken)
2,5dl grädde
Svampspadet från de skivade champinjonerna
Mjöl
Salt, peppar, franska örter, vitlökspulver
Riven ost
Skivade tomater
 
Gör så här:
 
1. Blanda alla ingrediensera till pajdegen och tryck ut i en ungsfastform. Nagga botten och kanterna sedan förgräddar du i ca. 10 min eller tills pajskalet blivit gyllenbrunt i 200°C.
2. Rensa kycklingen och skär till lagomt stora bitar. Du kommer inte behöva all kyckling till pajen så därför kommer det ett recept på kycklingsallad lite senare!
3. Ansa och skölj purjolöken samt skär den. Skär paprikorna och löken i lämpliga bitar. Häll ut spadet från champinjonerna i en kopp eller ett glas för detta ska avändas senare. Sedan skär du dem extra färska champinjonerna om du vill tillsätta det då.
3. Fräs purjolöken, paprikorna, champinjonerna och löken i en stekpanna. Tillsätt grädden, svampspadet och kryddorna. Efter omrörning strör du lite mjöl på blandningen och rör om, detta är till för att fyllningen ska bli lite krämig!
4. Häll fyllningen i pajskalet. Skär tomaterna och riv osten. Sätt tomaterna på fyllningen och strö över den rivna osten! Sätt nu pajen i ugnen igen på 200°C men denna gång i ca. 20-25min eller tills osten blivit gyllenbrun!
5. Servera den supergoda kycklingpajen med en god sommarsallad och njut!
 
 
 
//Stina!
 
Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback



RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
Spela poker, casino, bingo m.m online. Massor av bonusar på Bonusar inom Poker, Casino, Slots med mera - PokerCasinoBonus