Vårat lördagsmys igår bestod av dessa chokladcupcakes med nutella på! :) De är ganska mastiga men ändå väldigt goda. Själva cupcakesen är en bra grund iaf, även om man vill ha något annat på eller bara äta dem som de är! Igår var jag lat och köpte därför bara nutella ;)

 

Chokladcupcakes:

 

4msk kakao

1dl kokande vatten

3dl mjöl

2tsk bakpulver

½tsk salt

2tsk vaniljsocker

100g mjukt smör

1,5dl socker

2st ägg

150-200g mörk choklad

Nutella

 

Gör så här:

1. Blanda ned kakaon i det heta vattnet och rör tills all kakao är upplöst. Låt svalna.

2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.

3. Vispa det mjuka smöret och sockret till en mjuk smet. Tillsätt äggen ett i taget.

4. Häll i mjölblandningen lite i taget och rör tills allt är ordentligt blandat.

5. Hacka chokladen och tillsätt den sist tillsammans med kakaovattnet.

6. Sätt muffinsformar på en plåt och fyll dem till 2/3.

7. Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca. 20min.

8. Ta ut och sätt cupcakesen på ett galler. Låt svalna.

9. När de svalnat smetar du på lite nutella med en smörkniv och dekorerar med lite strössel eller vad du själv bestämmer att ha på.

10. Ät och var glad! ;)