Detta recept kom jag på idag och det blev superbra! Rätt billiga ingredienser som alltid finns tillgängliga! Så prova, ät och njut! :)

 

Pasta à la Stina:

 

Pasta Penne

Ca. 150-200g riven ost

2dl creme fraiche

3tsk dijonsenap

Ca. 3dl färsk basilika

200g strimlad skinka

En liten låda med små/körsbärs tomater

15cm purjolök

Salt och peppar

 

Gör så här:

1. Koka pastan enligt förpackning. Jag gjorde för 4-5 portioner. Slå bort vattnet med hjälp av ett durkslag och ställ åt sidan.

2. Skölj och skär purjolöken i strimlor samt små tomaterna i klyftor. Plocka blad från en basilika planta så att du får ca. 3dl. Blanda samman creme fraiche med dijonsenap.

3. Stek skinkan, tomaterna och purjolöken samt salta och peppra. När tomaterna blivit mjuka tillsätter du pastan och rör om. Nu tillsätter du blandningen med creme fraiche och dijonsenap samt osten. Rör om tills osten smält och det har blivit som en ostsås. Till sist tillsätter du basilikabladen och rör om.

4. Servera och njut! :)

 

 

//Stina!