Fläskkarré med gurkröra!

2014-09-30 | 09:43:00 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Hejsan! 3st inlägg på en dag, inte illa!! En lite lyxigare middag så här en tisdag? Låter inte helt dumt, tycker jag! Fast vi åt det faktiskt i onsdags! ;D
 
Fläskkarré med gurkröra:
2 portioner
 
450g Potatis
½msk Olja
½tsk Timjan
Salt och Peppar
 
½ Gurka
1 liten Vitlöksklyfta
1dl Gräddfil
Salt och Peppar
 
2st skivor Fläskkarré
Smör
Salt och Peppar
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
2. Skär potatisen i klyftor. Blanda dem med olja, timjan, salt och peppar. Häll över på den varma plåten och sätt in i ugnen ca. 25min.
3. Riv halva gurkan och pressa ur vätskan. Skala och riv vitlöksklyftan fint. Blanda gurka, vitlök och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.
4. Stek karrén i smöret i en stekpanna ca. 4min på varje sida. Krydda med salt och peppar.
5. Servera karrén med potatisen, gurkröran och en sallad!
 
 
Snabbt och enkelt! Dock var vissa potatisar dåliga så jag gjorde lite strips också! :)
 
//Stina!
 

Broccolisoppa!

2014-09-30 | 09:27:00 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Hejhej! Nu när det börjar bli höst och vinter passar det väl bra med en soppa till middag att doppa gott bröd i? Det ville Joachim ha till middag en dag då han kände lite halsont. Så då slängde jag ihop en broccolisoppa med en liten touch! ;)
 
Broccolisoppa:
 
1st Gul lök
2st stora eller 4st små Potatisar
250g Broccoli
12dl Vatten
1st Grönsaksbuljongtärning
2dl Matlagningsgrädde 
Salt och Peppar
 
Kräftstjärtar
Krutonger
Riven ost
 
Gör så här:
 
1. Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.
2. Koka upp vattnet med buljongtärningen. Lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt koka i ca. 10min,
3. Mixa soppan slät med en stavmixer. Tillsätt grädden, koka upp och smaksätt med salt och peppar.
4. Servera soppan med kräftstjärtar, krutonger och lite riven ost på! Och ett gott bröd att doppa i soppan får vi ju inte glömma! ;)
 
 
Mums skriver jag bara! :)
 
//Stina!!
 

Pulled Pork!

2014-09-30 | 09:11:00 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Tjo alla som fortfarande håller hoppet uppe för denna blogg! :D Jag tog hem karré från jobbet en gång och slängde i frysen, så nu provade jag att göra eget pulled pork av den. Det tar tid att göra det, men såå värt! ;P
 
Pulled Pork: 
 
Ca: 1kg Karré
2-3dl God BBQsås
2msk Olja
Paprikapulver
Salt
Vitpeppar 
 
Gör så här:
 
1. Salta, peppra och klappa in paprikapulvret på köttet. Därför skrev jag inga mått på kryddorna eftersom jag själv hällde på kryddorna lite som jag själv tyckte och i mitt recept lät allt så lite, men gör som du själv tycker. Man kan ju alltid hälla på extra av något när köttet är färdigt, om det är något som saknas. Jag hällde på mer salt efter jag dragit isär det eftersom det är svårt att salta en stor köttbit.
2. Sätt köttet i en gryta med lock. Jag använde min gjutjärnsgryta, eftersom det ska i alla fall vara en gryta som tål att vara i ugnen.
3. Blanda BBQsås och olja. Häll över köttet och även så det kommer lite under köttet. Jag använde Sweet Baby Rays Original BBQsås, men använd en som du tycker är god.
4. Sätt ugnen på 125°C. När den är varm sätter du in grytan med lock på i 5 timmar. Tiden beror också lite på hur stor bit du har. Min var på ca. 1,080kg och jag hade inte i den i ugnen längre än 5 timmar.
5. När köttet är färdigt drar du isär det med två gafflar och blandar om, så att allt kött får lite av den goda marinaden på sig. Färdigt att servera!
 
Nu vet inte jag hur alla äter pulled pork men jag gjorde burgare. Jag använde ICA:s egna surdegsbröd med lite ost på och in i ugnen en liten stund. Dels för att osten ska smälta men också för att de ska bli lite halvrostade. På med pulled pork, sallad, tomat, gurka och lök. Jag hade också en dressing gjord på en creme fraiche med smak av basilika, vitlök och parmesanost blandat med lite vanlig creme fraiche, efterom jag inte ville att dressingen skulle ta över smaken av köttet. Man kan väl också göra strips till men vi blev mätta på burgarna så det räckte!
 
 
Så här goda blev mina pulled pork burgare, men gör på ditt egna lilla sätt!
 
Man kan säga att detta recept nästan räckte till 8-10 burgare. Jag och Joachim åt till middag varsin, sedan tog jag med till lunch på jobbet. Gav lite till syrran å hennes sambo och så har jag frysit in lite också! Perfekt att göra vid stora middagar med andra ord! 
 
Prova detta nu! Både superenkelt och supergott! :)
 
//Stina!
 
 
 

Baconinlindadkyckling med honungsglace, Dragonsås och Potatis!

2013-03-17 | 14:23:26 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Hejsanhejsan! Detta recept använde jag mig av när jag skulle servera PT-Elin på något gott! Allting blev suuupergott, så detta rekomenderar jag att ni gör vid nästa finmiddag! :) Dragonsåsen är absolut den godaste jag ätit och kan användas till många andra rätter också. När jag gör denna rätt en annan gång kommer jag istället att göra potatisklyftor eller råstekt potatis eftersom hasselbackspotatis tar så fruktansvärt lång tid att tillaga! ;P
 
Baconinlandadkyckling med honungsglace:
 
1000g kyckling
4paket bacon
8msk honung
1tsk paprikapulver
1tsk cayennepeppar
2krm salt
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Dela kycklingfiléerna på längden, så att de fortfarande är lika långa fast smalare. Efter du skurit dem ser de ut som en tunnare kycklingfilé.
3. Linda in filéerna i bacon och lägg i en ungsfast form. 
4. Tillaga kycklingen i mitten av ugnen i ca. 20-35 minuter.
5. Rör ihop honung och kryddor.
6. När de 20-35 minuterna har gått tar du ut kycklingen och penslar på 2/3 av glacen. Därefter stoppar du in kycklingen igen tills kycklingen är helt tillagad.
7. Ta ut kycklingen och pensla på resten av glacen som är kvar.
8. Servera när potatis och sås är klar, gärna även en smarrig sallad. :)
 
Dragonsås:
 
3dl grädde
2tsk dragon
2msk kycklingfond
½dl vatten
2msk dijonsenap
½-1dl riven parmesanost
Salt och peppar
 
Gör så här:
1. Häll alla ingredienser, förutom parmesanosten, i en kastrull.
2. Koka upp, rör om, sänk värmen, lägg på lock och låt småkoka i 5 minuter.
3. Sätt i osten och rör om tills den smält.
4. Servera tillsammans med resten av maten och njuut! :)
 
PS. Denna sås går även utmärkt att använda till andra typer av kött men byt då ut fonden till kanske kalvfond istället för kycklingfond, eller om du har något smartare val.
 
Sedan är det bara potatisen kvar men det har jag inte tänkt skriva hur man gör eftersom de flesta vet hur man gör olika sorters potatis och för att här får man själv välja vad man vill ha till. Ris tror jag även också skulle funka alldeles utmärkt om man vill ha det istället. :)
 
Foto: Elin Wiklund.
 
//Stina!

Kycklinggryta!

2012-11-10 | 15:52:56 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Denna rätt är otroligt god och väldigt enkel att göra. Receptet innehåller varken avancerade eller många ingredienser men den blir ändå supergod och går alldeles utmärkt att frysa in, men tillsätt inte då bananerna. :)
 
Kycklinggryta:
 
3st gula lökar
1 röd paprika
1 grön paprika
2dl grädde
2dl creme fraiche
soya
1 kycklingbuljongtärning eller 1msk kycklingfond
Ca. 4st kycklingfiléer
1 banan
svartpeppar och salt
 
Gör så här:
1. Skär kycklingfiléerna i tärningar, salta, peppra och stek i stekpanna.
2. Skär löken och paprikorna i tärningar och fräs dessa.
3. Blanda grädde, creme fraiche och kycklingbuljongtärningen i en gryta.
4. Tillsätt kycklingen och löken samt paprikorna i grytan med gräddblandningen, koka upp och sänk därefter värmen och sjud.
5. Tillsätt soya efter egen smak och färg. Salta och peppra därefter till egen smak.
6. Skär bananen i skivor och låt gästerna ta efter egen smak eller om den ens vill ha det, men jag rekomenderar att prova i alla fall för de tillsätter en liten sötma till det hela.
7. Servera med nudlar eller ris, välj själv, samt bananerna och eventuellt en god sallad! :)
 
 
//Stina!
 

Kantarellsås med pasta!

2012-09-18 | 16:59:00 | Kategori: Allmänt | 4 kommentarer
Detta är verkligen en supergod pasta sås! I helhet är den ändå rätt billig eftersom det enda som kan vara lite dyrt är kantarellerna, om man inte plockat egna förstås! Resten av ingredienserna är ju rätt billiga och sådant som man har hemma! Du kommer inte ångra dig så prova gör detta recept! :)
 
Kantarellsås:
 
200-300g kantareller
1 gul lök
smör till stekning
3-5dl grädde
100g riven ost
Salt och peppar
 
Gör så här:
1. Dela de kantareller som är stora.
2. Skala och finhacka löken.
3. Stek kantarellerna med en stor klick smör! När eventuell vätska är borta så tillsätter du löken och stek tills löken blivit mjuk och gyllenbrun.
4. Tillsätt grädden och osten samt salt och peppar.
5. Rör om och låt småputtra en stund.
6. Koka pastan enligt förpackningens beskrivning.
7. Servera pastan och kantarellsåsen med ett glas kall mjölk!
 
 
//Stina!

Thaigryta med lax och nudlar!

2012-09-18 | 16:54:00 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Denna vecka bjuder jag bland annat på detta recept! Jag rekomenderar det skarpt för detta var verkligen suupergott! Även de som inte gillar lax eller annan fisk kommer garanterat att gilla den här maträtten! ;)
 
Thaigryta med lax och nudlar:
 
400-600g lax
1 gul lök
2msk olja
1msk koriander
1-1½ röd eller grön currypaste
1burk kokosmjölk (400ml)
1dl vatten
½tsk salt
250g äggnudlar
3 salladslökar
 
Gör så här:
1. Skala, halvera och skär löken i skivor. Fräs löken i 1msk olja tillsammans med den hackade koriandern i kastrull/gryta i ca. 1min.
2. Tillsätt 1 burk kokosmjölk och 1dl vatten. Låt småkoka i ca. 5min.
3. Skär laxen i bitar och stek i 1msk olja i ca. 3min. Krydda med ½tsk salt.
4. Lägg laxen i kokossåsen och låt allt bli varmt.
5. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning.
6. Lägg upp lite nudlar på ett fat och sedan några slevar av thaigrytan med lax. Skär salladslöken och strö över.
7. Servera och njut av det gryymt goda! ;)
 
 
//Stina! 
 
 

Kycklingwok med nudlar!

2012-09-15 | 11:33:10 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Tjolahopp! Nu kommer det andra receptet för denna vecka. Klart att det blir något storslaget som är så hett och gott som kycklingwok med nudlar! ;)
 
Kycklingwok med nudlar:
 
4st kycklingfiléer
1msk curry
1krm cayennepeppar
2msk olja
2 pressade vitlökar
1dl chilisås
1msk kycklingfond
250g äggnudlar
 
1 burk minimajs
1 burk vattenkastanjer
1 burk bambuskott
1 lök
2 morötter
1 grön paprika
1 röd paprika
Purjolök
 
Grönsakerna kan man också byta ut till olika färdigblandade wokgrönsaker och kanske lägga till något som man själv tycker är gott, för att göra det lite enklare! :)
 
Gör så här:
1. Skär kycklingfiléerna till kuber. Värm en stekpanna med oljan i. Fräs curry, cayennepeppar och pressad vitlök i oljan en stund innan du tillsätter kycklingkuberna.
2. Stek grönsakerna och tillsätt även det med kycklingen. Tillsätt sedan chilisåsen och kycklingfonden och låt detta ligga och gotta sig tillsammans med kycklingen och grönsakerna.
3. Koka nudlarna enligt beskrivning på förpackningen. När de är klara häller du bort vattnet och tillsätter nudlarna i samma panna som grönsakerna och kycklingen är i. Rör om så att allt blandas!
4. Servera gärna med sweet chili sås eller något liknande och bara njut av det goda! :)
 
 
//Stina!

Kycklingwraps!

2012-09-04 | 19:10:53 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Dessa kycklingwraps är så goda och enkla att göra! De passar både till finmiddag, lunch eller varför inte som mellanmål! ;)
 
Kycklingwraps:
 
1 grillad kyckling
2 paket bacon
2st paprikor
1 påse tacokrydda
8-10dl creme fraiche
1 burk tacosås. Medium eller hot, bestäm själv!
16st tortillabröd
Lite riven ost
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C
2. Rensa kycklingen, skär bacon och paprikor i tärningar. Stek detta med tacokryddorna.
3. Blanda creme fraichen och tacosåsen. Häll detta över kycklingblandningen och låt det puttra en stund.
4. Fördela röran på bröden, rulla ihop, lägg i en långpanna och strö riven ost över. Ställ in i ugnen tills osten smält och fått en fin färg.
5. Servera med en fräsch sallad! :)
 
 
//Stina!

Morotspannkaka med bacon!

2012-09-04 | 18:58:02 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Japp! Denna vecka bjuder jag bland annat på detta superenkla recept! Och gott är det också! Denna pannkaka är ju även lite "matigare" än en vanlig samt att den är lite nyttigare! ;)
 
Morotspannkaka med bacon:
 
4st ägg
4dl mjöl
8dl mjölk
1 paket bacontärningar eller vanliga skurna förstekta bacon skivor
2st rivna potatisar (rå potatis)
2st rivna morötter
½ purjolök
2tsk salt
2krm peppar
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Vispa ihop ägg, vetemjöl och 4dl mjölk till en jämn smet. Vispa ner ytterligare 4dl mjölk.
3. Lägg 1 paket bacontärningar i en smord långpanna. Ställ in i ugnen ca. 5min.
4. Skala och riv 2 potatisar och 2 morötter grovt. Ansa och skär ½ purjolök i tunna skivor.
5. Blanda ner grönsakerna i pannkakesmeten. Krydda med salt och peppar.
6. Sänk värmen till 200°C och häll smeten i långpannan. Rör om, så att grönsaker och bacon fördelas jämnt.
7. Ställ in i ugnen i 25-30min och servera med lingonsylt och smör eller med ett urkärnat och tärnat äpple blandat med rårörda lingon. :)
 
 
//Stina!
 

Viltskav/ Renskav!

2012-08-19 | 12:49:00 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Detta ät ju något som är enkelt att göra, tar inte så lång tid samt att det är gott! I det här receptet får man välja om man vill ha viltskav eller renskav för båda passar utmärkt! :)
 
Viltskav/ Renskav:
 
2 paket viltskav eller renskav
½-1 hackad purjolök
½-1 burk syltlök
200g svamp (kantareller eller champinjon)
5dl vispgrädde
2dl creme fraiche
Några droppar soya
Salt, peppar och timjan
 
Gör så här:
1. Ta ut skaven ur frysen precis innan tillagning. Stek den otinade skaven på medelhög värme i smör tills alla bitar tinat och fått fin färg.
2. Skala, skölj och hacka purjolöken. Antingen väljer man att hacka syltlöken eller så har man dem hela, men då behöver man nog inte hela burken utan kanske bara halva. Skär svampen i mindre bitar.
3. Tillsätt purjolöken, syltlöken och svampen i skaven och stek ytterligare 3min eller tills tänkbart vatten ångat bort. Sedan tillsätte du vispgrädde, creme fraiche, några droppar soya, timjan, salt och peppar. Låt små koka i ytterligare 10min.
4. Servera med pressad potatis eller potatismos samt lingonsylt! :)
 
 
//Stina!
 

Kall Skaldjurspaj!

2012-08-19 | 12:35:00 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Detta recept kan man egentligen göra när man vill för ingredienserna är ofta billiga, enkla att hantera och pajen blir supergod! Man kan ha den är pajen till förrätt, huvudrätt, frukost, lunch middag eller kanske till mellanmål? ;)
 
Kall Skaldjurspaj:
 
Pajdeg:
150g smör eller margarin
1,5dl valfri riven ost
3msk vatten
3,75dl mjöl
 
Fyllning:
1 burk räkor (ca. 140g)
1 burk kräftstjärtar (ca. 140g)
1-2 förpackningar crabfish (detta behöver man inte ha om man inte vill)
4st hårdkokta ägg
½-1 hackad rödlök
4dl creme fraiche
1dl klippt eller finhackad dill
Salt, peppar och citronsaft
 
Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser förutom mjölet till pajdegen. Mjölet häller man i lite åt gången för att helt plötsligt blir det för mycket. När pajdegen är klar trycker du ut den i valfri ungsfastform. Grädda i mitten av ugnen i 175°C i ca. 10-15min eller tills pajen blivit gyllenbrun. Ta ut och låt svalna.
2. Häll bort vattnet från räkorna och kräftstjärtarna, skär äggen i bitar eller använd en äggskärare till hjälp för att få små bitar samt skär crabsticks i bitar om du valt att ta med det. Blanda alla ingredienser till fyllningen och häll i det kalla pajskalet.
3. Klar att servera kanske med en enkel sallad eller bara som den är! :)
 
 
//Stina!
 
 
 

Pasta à la Stina!

2012-08-07 | 15:46:40 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Detta recept kom jag på idag och det blev superbra! Rätt billiga ingredienser som alltid finns tillgängliga! Så prova, ät och njut! :)
 
Pasta à la Stina:
 
Pasta Penne
Ca. 150-200g riven ost
2dl creme fraiche
3tsk dijonsenap
Ca. 3dl färsk basilika
200g strimlad skinka
En liten låda med små/körsbärs tomater
15cm purjolök
Salt och peppar
 
Gör så här:
1. Koka pastan enligt förpackning. Jag gjorde för 4-5 portioner. Slå bort vattnet med hjälp av ett durkslag och ställ åt sidan.
2. Skölj och skär purjolöken i strimlor samt små tomaterna i klyftor. Plocka blad från en basilika planta så att du får ca. 3dl. Blanda samman creme fraiche med dijonsenap.
3. Stek skinkan, tomaterna och purjolöken samt salta och peppra. När tomaterna blivit mjuka tillsätter du pastan och rör om. Nu tillsätter du blandningen med creme fraiche och dijonsenap samt osten. Rör om tills osten smält och det har blivit som en ostsås. Till sist tillsätter du basilikabladen och rör om.
4. Servera och njut! :)
 
 
//Stina!

Västerbottensostpaj!

2012-08-07 | 15:24:07 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Något som är suupergott, enkelt att göra och som har ingredienser med ungefär samma priser hela tiden är Västerbottensostpaj! Denna kan man göra när som helst samt att den går utmärkt att äta både varm och kall! Passar både som varmrätt och förrätt:)
 
Västerbottensostpaj:
 
125g smör
3dl vetemjöl 
1msk vatten
 
Fyllning:
 
3st ägg
2dl vispgrädde
150g riven Västerbottensost
2krm salt
1krm svartpeppar
 
Sås:
 
1dl creme fraiche
50g löjrom
2msk finskuren dill
2msk finskuren gräslök
Salt och peppar
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C. Smula samman smör och mjöl. Tillsätt vattnet och knåda samman till en deg.
2. Tryck ut degen i en ungsfastform (24cm i diameter). Nagga och ställ in i ugnen på nedre falsen i ca. 10min, ta ut och låt svalna.
3. Vispa lätt samman ägg och grädde. Vänd ner osten och smaka av med salt och peppar. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och ställ in i ugnen. Grädda i ca. 20min eller tills pajen stelnat, på nedersta falsen. Ta ut och låt svalna lite beroende på hur du vill äta den.
4. Blanda samman alla ingredienser till såsen. Antingen kan man sätta såsen på hela pajen eller så kan man servera den i en skål bredvid, beror ju på hur man själv vill servera! :)
 
 
Ät och njut! :)
//Stina!

Pannkaka!

2012-08-01 | 16:35:00 | Kategori: Allmänt | 1 kommentarer
Pannkaka är ju något som är grymt lätt att göra, gott och går att frysan in till senare. Så nu får ni receptet på min pannkaka! Detta är ju också något som alltid går att göra för ingredienserna är billiga eller så har man dem oftast redan hemma! :)
 
Pannkaka:
 
1liter mjölk
6dl mjöl
3st ägg
1tsk salt
2-3hg fläsk eller stekt bacon
 
Gör så här:
1. Om du ska ha bacon i så kan du skära det och försteka det och om du ska ha fläsk behöver du bara skära det i tärningar.
2. Blanda resten av ingredienserna till en pannkakssmet. Smörj en långpanna och häll i smeten. Strö fläsket eller baconet lite här och var.
3. Sätt långpannan i mitten av ugnen i 200°C och grädda i ca. 20min tills den fått en fin färg.
4. Servera med sylt, smör och rivna morötter! :)
 
 
//Stina!
 

Smörgåstårta!

2012-08-01 | 12:27:00 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Smörgåstårtan jag kommer bjuda på nu passar både till frukost, lunch, middag och kvällsmat. Den är superenkel att göra och ingredienserna till denna finns alltid i rimliga priser! :)
 
Smörgåstårta:
 
1 förpackning polarkaka (6st halvor)
2dl creme fraiche
1 hackad rödlök
350g skagenröra eller smögenröra
Smör
 
Förslag till dekorering:
Sallad, ägg, gurka, tomat, paprika, räkor, citron eller något annat, använd din fantasi och smak! :)
 
Gör så här:
1. Lägg ihop två halvor av brödet så att du får en cirkel. Smeta ut creme fraichen, hacka löken och strö på.
2. Lägg på två nya halvor och bre skagenröran eller smögenröran på.
3. Smöra dem sista halvorna och lägg på smörgåstårtan med smörsidan uppåt. Smöret är till för att fästa dekoreringen lite!
4. Dekorera med det du tycker är gott och som passar med smakerna! 
5. Ät och njut! :)
 
 
 
//Stina!
 

Pieters Chili Con Carne!

2012-07-26 | 16:25:00 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Japp idag, som lovat, kommer receptet på chili con carne! Jag har aldrig gillat chili con carne och när jag skulle äta Pieters chili con carne var jag först skeptisk men ville samtidigt inte vara otrevlig så jag smakade i alla fall! Jag kan ju säga att jag inte ångrar det, för det var den godaste och smakrikaste chili con carne jag smakat, så jag tackar för det samt att han är snäll nog att dela med sig av receptet! :D
 
Pieters Chili Con Carne:
 
800g köttfärs
1 stor gul lök
1 hel liten vitlök
1msk gurkmeja
½msk ingefära
1msk paprikapulver
1msk chilipeppar
1tsk cayennepeppar
2st förpackningar krossad tomat med örter
3burkar Heinz vitabönor i tomatsås
1påse vegetarisk tacomix med soyaprotein
Salt och svartpeppar
 
Gör så här:
1. Börja steka köttfärsen samtidigt som du hackar den gula löken och den vita, som du sedan tillsätter i köttfärsen.
2. Häll i alla kryddor samt de krossade tomaterna och bönorna.
3. Låt små koka ett tag, tills det blivit varmt och du tycker att det smakar bra!
4. Servera med ett gott bröd eller kanske bara grönsaker eller båda såklart! :)
 
Detta är garanterat ett recept du kommer använda ofta! Den går också att frysa in och bara värma upp när man vill, så ett storkok på det här är inget du ångrar! ;)
 
 
//Stina!
 

Heta Biffar!

2012-07-25 | 12:24:03 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
I veckan har jag hittat billig köttfärs så idag kommer ett recept på Heta Biffar och imorgon kommer det ett recept på en supergod chili con carne! :)
 
Heta Biffar:
 
3msk sambal oelek
1msk salt
2st finhackade chilipeppar
1dl grädde
1 ½dl riven ost
1 riven eller finhackad gul lök
1kg köttfärs
 
Gör så här:
1. Blanda allt i en bunke och rör om.
2. Forma smeten till biffar i den storlek du själv vill ha. Funkar nog även att göra till hamburgare om man känner för det!
3. Stek dem och servera med kokt potatis och wokgrönsaker samt kanske en brunsås till! :)
 
Dessa biffar går utmärkt att frysa in om man inte äter upp allt på en gång! :)
 
 
//Stina!
 

Morots- och räksoppa!

2012-07-22 | 16:50:46 | Kategori: Allmänt | 1 kommentarer
Något som alltid går att göra och som inte är så dyrt är morots- och räksoppa för ingredienserna till denna soppa har oftast samma priser hela tiden! :)
 
Morots- och räksoppa:
 
½burk (200g) räkost
4st rivna morötter
½ gul lök
1msk smör
3-4msk mjöl
2st fiskbuljongtärningar
1 liter vatten
2pkt dill
2msk hummerfond
Salt och peppar
ev. extra räkor
 
Gör så här:
1. Riv morötterna och hacka löken. Fräs det med smöret och strö sedan på mjölet och rör om.
2. Koka upp vattnet och fiskbuljongtärningarna. Häll sedan i morötterna och löken.
3. Tillsätt sedan räkost, dill, hummerfond, salt, peppar och eventuellt räkorna då om man vill ha extra!
4. Sjud tills soppan blivit krämig och servera med ett gott bröd till! :)
 
 
//Stina!
 
 

Marinerad fläskytterfile med fetaoströra!

2012-07-22 | 16:34:31 | Kategori: Allmänt | 0 kommentarer
Även denna vecka har det funnits bra priser på fläskytterfile så då blev det en smarrig grillrätt med potatisklyftor och morotsstavar samt en fetaoströra! :)
 
Marinad till flärskytterfilen:
 
Grillolja Allround och en vitlöksklyfta, men detta får man själv bestämma vad man vill marinera med för fetaoströran passar till allt! :)
 
Fetaoströra:
 
200g grekisk eller turkisk yoghurt
1 riven eller pressad vitlöksklyfta
3msk persilja
150g fetaost
2msk olja
flingsalt och peppar
 
Gör så här:
Du blandar bara i alla ingredienser i en skål och smular i fetaosten sedan rör du om och den är klar att servera!
 
Vi serverade detta med en god sallad samt potatisklyftor och morotsstavar, men även detta får man ta efter smak! :)
 
 
//Stina!
 

Tidigare inlägg
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
Spela poker, casino, bingo m.m online. Massor av bonusar på Bonusar inom Poker, Casino, Slots med mera - PokerCasinoBonus